Jegeskávék a föld körül

Kisgyerekes szülök körében terjedt el az alábbi jegeskávérecept:

1. Csinálj egy kávét.

2. Legyen gyereked.

3. Felejtsd el, hogy csináltál kávét.

4. Idd meg hidegen.

Ennél azért most jobb recepteket adunk, lássuk az országokat:

Frappé, Görögország

Hozzávalók:

2 tk. instant kávé

3 tk. cukor

20 ml víz

200 ml tej

A tálaláshoz jégkása (összezúzott jégkocka), tejszínhab és őrölt fahéj vagy kakaópor.

Elkészítés:

Egy hosszúkás pohár aljába rakjuk az instant kávét, a cukrot és a vizet, majd tejhabosítóval krémesre habosítjuk (a krémes hatás miatt használunk instant és főzött kávét). Belerakjuk a jégkását, felöntjük a hideg tejjel, végül pedig tejszínhabbal és őrölt fahéjjal vagy kakaóporral megszórva tálaljuk.

Mazagran, Portugália

Hozzávalók:

1 adag hosszú kávé

1 tk. méz

jégkocka

1 tk. citromlé

pár szelet citromkarika a díszítéshez

Elkészítés:

A hosszú kávét még melegen elkeverjük a mézzel. A jégkockákat pohárba tesszük, leöntjük a kávéval, majd belelocsoljuk a citromlevet. Pár szelet citromkarikával díszítve kínáljuk.

Es Alpukat Kopi, Indonézia

Hozzávalók:

½ csésze erős kávé

1 tk. barna cukor

½ csésze kókusztej

½ csésze kókuszvíz

1 közepes érett avokádó

jégkockák

Elkészítés:

Keverjük a barna cukrot a még langyos kávéba, aztán várjuk meg, amíg teljesen kihűl. Ezután keverjük össze a kókusztejjel és a kókuszvízzel. Az elfelezett és kimagozott avokádóból kanalazzunk egy magasabb pohár aljába (ha már érett, akkor krémes állagúnak kell lennie), erre tegyük a jégkockákat, majd öntsük rá a kávés keveréket és egy hosszú kanállal keverjük fel.

Mocha Cola, Brazília

Hozzávalók:

½ csésze erős kávé

½ csésze kóla

1,5 csésze kakaós tej

jégkocka

a tálaláshoz tejszínhab

Elkészítés:

A kihűlt kávét legalább fél órára a hűtőbe tesszük, majd összekeverjük a kólával és a kakaós tejjel. A jégkockákat magas falú pohárba tesszük, és ráöntjük a mixet, majd tejszínhabbal díszítjük.

Ayis Köpi, Srí Lanka

Hozzávalók:

200 ml víz

1 ek. instant kávé

100 g sűrített tej

1 kk. őrölt kardamom

1 kk. őrölt szegfűszeg

néhány csepp vanília kivonat

Elkészítés:

Egy lábasban összekeverjük a vizet a kardamommal, a szegfűszeggel, felforraljuk, majd alacsonyabb hőfokon 5 percig főzzük. Ezután hozzákeverjük az instant kávét, és ha már langyos, hozzáadjuk a sűrített tejet. Egy szűrőn keresztül magas falú pohárba öntjük, így a fűszermaradványok nem kerülnek bele, hozzáadjuk a vaníliakivonatot és végül a jégkockákat.

Hagyományos magyar ízvilágú jegeskávékat pedig a Hegyvidék kártya elfogadóhelyek közt szereplő kávézókban is kérhetünk!